湖北世能化工科技有限公司
产品信息
中文名称:柠檬醛
中文同义词:橙花醛;枸椽醛;香叶醛;柠檬醛;檸檬醛;牛儿醛;牻牛儿醛;柠檬醛B;檸檬油醛
英文名称:Citral
CAS号:5392-40-5
EINECS号:226-394-6
分子式:C10H16O
分子量:152.23
熔点:-10°C
沸点:229 °C(lit.)
密度:0.888 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度:5 (vs air)
蒸气压:0.2 mm Hg ( 200 °C)
化学性质:无色或微黄色液体,呈浓郁柠檬香味。无旋光性。有顺式与反式两种异构体。 顺式溶解性极微,
而反式却很大,故可将两者分开。顺式柠檬醛:相对密度(d200.8898,折射率(nD20)1.4891,沸点118~119℃
(2666Pa)。反式柠檬醛:相对密度0.8888,折射率(nD20)1.4891,沸点117~118℃(2666Pa)。溶于非挥发性油、
挥发性油、丙二醇和乙醇,不溶于甘油和水。在碱性和强酸中不稳定。天然品存在于柠檬草油(70%~80%)、
山苍子油(约70%),柠檬油、白柠檬油、柑橘类叶油等中。