吐温80 TW-80 TW80 聚三梨醇酯-80

产品介绍

性状：白色至黄色液体

用途：乳化剂

吐温（或聚山梨酯）为非离子型表面活性剂，有异臭，温暖而微苦，系一系列聚氧乙烯去水山梨醇的部分脂肪酸酯。

用作乳化剂和油类物质的增溶剂。

性能：吐温80常温下为淡棕色油状物体，略带苦味，溶于水、苯胺、醋酸乙酯

及甲苯，不溶于矿物油及植物油。具有润湿、起泡、扩散等性能，

食品和化妆品中用作乳化剂，还在各种O/W乳状液中作乳化。

化剂。在纺织业作为油剂和润滑剂。作为乳化剂时常与司盘80复配使用。

应用范围

作 为烘焙制品中的混料帮助剂改进面团的机器可操作性。干混应用于蛋糕混料过程中，可提高 理和组织；在饼干中用量以面粉的1-3％计，可提高奶油状形成，亦 可提高其它高糖状产品的品质；在低脂饼干、脆点心、椒盐蛋卷中用量以面粉的1％计，可作为压面包片的润滑剂提高面品延展性，缩短揉面时间；在比萨饼外皮 中，用量以面粉的0.5-1％计，可控制收缩，提高延展性及脱模性；在奶油煎饼、薄煎饼中，可以提高无脂/低脂产品的嫩度。

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。

【产品贮藏】

贮藏：密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处，以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有害的物质混贮混运。蔗糖酯保质期2年。

本公司是一家化工原料、橡胶助剂、涂料助剂、塑料助剂、医药中间体、水泥助磨剂、污水处理添加剂、特种化工、乳胶漆助剂、清洗剂、乙二醇、丙二醇、抗结剂、甘油、三乙醇胺、平平加、纤维素、硅油、酵素粉、酰胺等产品的经销批发的私营有限责任公司。咨询热线：13060914529