倒捻子素【生产厂家】供应 大量现货 品质保障【假一赔十】

中文名 山竺提取物

英文名 Mangostine

别名 罗汉果提取物

曼果斯廷

1,3,6-三羟基-7-甲氧基-2,8-双(3-甲基-2-丁烯基)-9H-氧杂蒽-9-酮

α-倒捻子素

CAS 6147-11-1

化学式 C24H26O6

分子量 410.46

密度 1.265g/cm3

沸点 640.1°C at 760 mmHg

闪点 220.3°C

蒸汽压 5.59E-17mmHg at 25°C

折射率 1.624

性质：主要功能性成分为罗汉果甜苷，各种罗汉果甜苷之间的区别在于糖配体的不同，罗汉果提取物为淡黄色粉末至棕褐色浸膏。味极甜，其甜度超过蔗糖甜度的240倍，甜味接近于砂糖，有稍类似于甘草的后味，高纯度罗汉果甜苷的熔点为197～201℃。易溶于水和乙醇。

用途：可用作甜味剂。

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