中文名称: 异丁酸苯乙酯中文同义词: 2-甲基丙酸苯乙酯;2-甲基-丙酸2-苯乙酯;异丁酸-2-苯乙酯;异丁酸苯乙酯;异丁酸苄基甲酯英文名称: Phenethyl isobutyrate 化学名称：2-甲基丙酸苯乙酯其他名称：2-甲基丙酸苄基原酯分子式：C12H16O2分子量：192.26CASNo 103-48-0外观：无色至微黄色液体香气描述：甜的果香、玫瑰茶香、菠萝、桃子皮的香气闪点：227℉(108℃)GLC含量（%）：2009-8-19 15:26:55≥99用途：可用于苹果、樱桃、花香香精的调配。包装规格：20kg/180kg储存条件：存于密闭容器中，置于阴凉、干燥、通风处

沸点 250 °C(lit.)密度 0.988 g/mL at 25 °C(lit.)

异丁酸苯乙酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最大允许使用量和最大允许残留量化学性质无色至淡黄色液体。呈青香、水果及玫瑰似香气。沸点23℃溶于乙醇、乙醚和大多数非挥发性油，几不溶于水。