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丙酸钠厂家 丙酸钠价格 食品级丙酸钠防腐保鲜剂
中文名称：丙酸钠
英文名称：Sodium propionate，
CAS.：137-40-6，
分子量：96.06，
分子式：C3H5O2Na。
无色透明结晶或颗粒状结晶粉末，略有特殊气味。一水盐为无色晶体，具有吸湿性。溶于水和乙醇，在10%水中溶解度约100(15℃)，pH值为8.5~10.5。
在食品工业中，可用于糕点的保存，使用量2.5g/kg(以丙酸计，下同)；在百分之3～5的水溶液浸泡杨梅中使用量50g/kg。还可作饲料的防霉剂。
食品、饲料和防腐、防霉剂。一般添加量为百分之0.1-0.3。
化妆品防腐剂。对霉菌、酵母菌及具有广泛的抗菌作用。在酸性解质中抗菌作用尤为明显。在化妆品中的添加量通常不大于百分之2。
