湖北兴琰新材料科技有限公司
产品名称:木瓜蛋白酶【生产厂家】供应 大量现货 品质保障【假一赔十】
中文名 木瓜酶
英文名 Papain
别名 木瓜蛋白酶
木瓜胶液
番木瓜酶
木瓜朊酶
番瓜酵素
CAS 9001-73-4
EINECS 232-627-2
产品用途 用于医药、食品工业及化妆品添加剂
标准: 企标
外观: 白色粉状
包装: 25KG/纸板桶 可拆分
类别: 化工原料
行业: 食品
领域: 酶制剂
下延产品:肉制品(嫩肉软化植物蛋白酶)
运用: 能降解胶原纤维和结缔组织蛋白质,它将肌动球蛋白和胶原蛋白降解成为小分子的多肽甚至氨基酸, 令肌肉肌丝和筋腰丝断裂, 使肉类变得嫩滑,并简化蛋白质结构使人体食用后易于消化吸收。
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