3,4-二甲氧基苯甲醛中文名称: 藜芦醛中文同义词: 绿藜芦醛;藜芦醛;3,4-二甲氧基苯甲醛;藜芦醛(3,4-二甲氧基苯甲醛);香草醛甲醚;3,4-二甲氧基苯甲醛(藜芦醛);3,4-甲氧基苯;3,4-二甲氧苯甲醛英文名称: Veratraldehyde英文同义词: PROTOCATECHUIC ALDEHYDE DIMETHYL ETHER;protocatechualdehyde dimethyl ether;VERATRALDEHYDE;VERATRUMALDEHYDE;VERATRIC ALDEHYDE;VERATRYL ALDEHYDE;VANILLIN METHYL ETHER;FEMA 3109CAS号: 120-14-9分子式: C9H10O3分子量: 166.17熔点 40-43 °C(lit.)沸点 281 °C(lit.)密度 1.1708 (rough estimate)折射率 1.5260 (estimate)FEMA 3109 | VERATRALDEHYDE闪点 230 °F储存条件 Store below30°C.溶解度 alcohol: freely soluble形态 Lumps or Fused Solid颜色 White to yellow水溶解性0.1 g/100 mL at 22 oC敏感性 Air Sensitive化学性质 白色至棕黄色或蓝灰色针状结晶(乙醚中结晶者)，呈甜香的木香和香水草香气，有很浓的香子兰似甜味。在空气中可氧化为无气味的3，4-二甲氧基苯甲酸(藜芦酸)。熔点43～45℃。几不溶于冷水，溶于热水、乙醇和油类。天然品存在于爪哇香茅油和胡苍耳刺芹油等中。用途 GB 2760一1996规定为允许使用的食品用香料。