1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构 　　2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅 　　3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

夹层锅工作原理

加热高效　　夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 安全方便　　夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装...