中央厨房作为大型配菜中心，通过强大的生产线，做出各种菜品和米饭送到需要的工厂和餐厅等，提高产品附加值，实现企业利润最大化，确保商品安全卫生。想要快速的炒出美味又健康的菜品，就需要借助大型全自动设备—炒菜机，智能化的生产模式，根据不同菜品的属性设置并存储炒制时间、炒制温度、搅拌转速等等，一键启动按钮，机器便可自动搅拌炒制，真正做到了机器化操作。大型炒菜机适用于学校食堂、机关部队食堂、工厂食堂等，通过模拟人工翻炒，全方面搅拌炒制，菜品受热均匀，品相口感更佳，自动翻锅出料，极大地节省了人力物力财力，提高了生产效率。