中文名称:偏磷酸钾

中文同义词:偏磷酸钾;多聚磷酸钾

CAS号:7790-53-6

分子式:KO3P

分子量:118.07

EINECS号:232-212-6

含量:99%

外观:白色粉状

包装:25KG/复合编织袋

化学性质:高度聚合的直链型聚磷酸盐，可有少量呈环状结构的三偏磷酸钾和环状结构的四偏磷酸钾等存在。

为无色至白色玻璃状的块或片，或为白色纤维状结晶或粉末。无臭。

在水中缓慢溶解，其溶解度随聚合度而异，一般为0.004%。水溶液呈碱性。

溶于钠盐溶液，在稀的无机酸中可迅速溶解，不溶于乙醇。

用途:乳化剂；保湿剂；螯合剂；稳定剂；组织改进剂；粘结剂；护色剂；抗氧剂；防腐剂。

EEC主要用于肉类制品、干酪和淡炼乳。用作分析试剂，也用于染料、医药的合成