较之卧式发酵罐，传统立式喷淋循环发酵罐造价要低得多。目前最大容积可达120吨，总体造价约为37万元。用该罐生产的葡萄酒，果香突出，口感柔和，但其喷淋循环浸渍的方式达不到动态浸渍的效果，部分有益物质为此不能完全被浸出，从而会影响酒体的丰满程度和色度。此外，其刮板式排渣过程仍较耗工费时。