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丙酮酸钙（Calcium pyruvate），是一种有机物，分子为C6H6CaO6，分子量 为214.19，白色结晶粉末，无味，显极弱的碱性，几乎为中性，微溶于水，性质稳定，与酸性物质作用后可产生丙酮酸。英文名称: Calcium pyruvate
英文同义词: PYRUVIC ACID CALCIUM SALT;CALCIUM PYRUVATE;CALCIUM PYRUVIC;2-oxo-propanoic acid calcium salt;Pyruvate (Ca，Mg，Na，Etc);Caclium pyruvate;Calcim pyruvate;Pyruvic acid calcium;Bis(2-oxopropanoic acid)calcium salt
中文名称: 丙酮酸钙
中文同义词：丙酮酸钙， 无水；丙酮酸钙，无水，97%；2-氧代丙酸钙盐
分子式： (CH3COCOO)Ca·nH2O(n=2.5) 【C6H6CaO6】
分子量： 214.19
CAS No.： 52009-14-0
EINECS:257-599-9
CBNumber: CB5204849
外观： 淡黄色至白色粉末
用途：用作医药的原料和食品添加剂
上游原料：丙酮酸、丙酮酸、乳酸、乳酸
置阴凉通风干燥处，防日晒，雨淋
用作医药的原料和食品添加剂
