最原始也是最传统的酱料加工方式是人工搅拌，需要人工不断地搅拌，生产周期长，效率低下，而且生产环境脏乱差，在市场飞速发展的时代已经逐步被淘汰了。

半自动行星搅拌炒锅，即锅体+行星搅拌器+半自动出料。通过无级变速的行星搅拌器快速炒制酱料，受热均匀，酱料色香味更佳。通过手摇减速机翻锅出料，倒料方便。这种炒锅比较适合小型规模的酱料加工厂。

全自动行星搅拌炒锅，顾名思义就是无需人工上手，只需要启动按钮，行星搅拌器便开始工作，可以二十四小时连续生产，自动搅拌、自动炒料、自动出料、实现了酱料的全自动生产。全自动炒锅更加适合大中型规模的酱料加工厂。

多爪搅拌炒锅是在行星搅拌炒锅的基础上，采用双组行星搅拌装置，多头多爪的搅拌方式炒料更轻松，更加适合炒制大容量、高粘度的酱料，是大型酱料厂的首选。

酱料炒锅作为酱料加工厂常用的设备必然有它的过人之处，细节彰显实力。

一、鱼鳞纹焊接

酱料炒锅采用了精美的鱼鳞纹焊接，与不锈钢材质完美结合，使得设备既耐用又美观，可谓是颜值与实力并存！

二、PLC控制系统

设备采用PLC控制箱，可根据不同酱料的属性设置搅拌转速、炒制时间等，智能化的操控系统提高了生产效率，一人便可操作。

三、行星搅拌器

根据自转和公转原理设计出的行星搅拌器，在炒酱过程中紧密贴合锅体，充分照顾到每一处的酱料，不会出现炒焦、炒糊现象。

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