中文名称:谷胱甘肽

中文同义词:L-谷胱苷肽;谷胱甘肽(GSH);谷胱甘肽(GSSG);还原型谷胱甘肽/谷胱甘肽、L-谷胱甘肽;谷胱甘肽5G;谷胱甘肽(还原性谷胱甘肽);Γ-谷氨酰-半胱氨酰-甘氨酸;GLUTATHIONEREDUCED还原型谷胱甘肽;还原型谷胱甘肽

英文名称:Glutathione

CAS号:70-18-8

分子式:C10H17N3O6S

分子量:307.32

EINECS号:200-725-4

熔点192-195°C(dec.)(lit.) 比旋光度-16.5o(c=2,H2O) 沸点754.5±60.0°C(Predicted)

密度1.4482(roughestimate) 折射率-17°(C=2,H2O) 储存条件2-8°C 溶解度H2O:50mg/mL

酸度系数(pKa)pK12.12;pK23.53;pK38.66;pK49.12(at25℃) 形态powder 颜色White

气味(Odor)Odorless PH值3(10g/l,H2O,20°C) 水溶解性solubleMerck14,4475 BRN1729812

稳定性Stable.Incompatiblewithstrongoxidizingagents.

理化性质：特性与功能谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸通过肽键缩合而成的三肽化合物，是哺乳动物细胞中抗氧化胁迫最重要的低分子硫醇。外观为无色透明细长粒状晶体，溶于水、稀醇、液氨、二甲基甲酰胺，不溶于乙醇、醚、丙酮。