常用名 甲壳素

别 名 壳多糖 | 几丁质 | 聚乙酰氨基葡糖 | 甲壳 | 明角质 | 甲壳质

英文名 chitin

CAS号 1398-61-4

EINECS 222-311-2

分子式 C8H15NO6

分子量 221.20800

密 度 1.37 g/cm3

沸 点 522.4oC

熔 点 300°C

闪 点 269.8oC

性 状 白色至米色固体

溶解性 溶于浓盐酸、硫酸、冰醋酸和78-97%磷酸，不溶于水、稀酸、碱、醇及其他有机溶剂。

用 途

1.可作为絮凝剂，用于废水处理。也可应用于医药、化妆品和食品工业等工业领域。在造纸工业中可用作施胶剂、助留剂和增强剂。