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迷迭香提取物生产厂家迷迭香提取物用途迷迭香提取物食品级
1.简介
现已公认迷迭香是一种高效的天然剂。剂按其作用原理可分为:
(1)自由基终止剂,大多数为酚类结构的化合物,如叔丁基羟基苯甲醚(BHA)、二叔丁基羟基甲苯(BHT)、叔丁基氢醌(TBHQ)和生育酚等；
(2)还原剂,如抗坏血酸及其盐类、亚硫酸及其盐类、核黄素等;
(3)螯合剂,，如EDTA柠檬酸、植酸等;
(4)单线态氧剂,如胡萝卜素等。
2.性状
从迷迭香中提取的成分除黄酮外,主要是鼠尾草酚、鼠尾草酸、迷迭香酸和迷迭香酚,它们都具有酚双萜的活性部位。此外，迷迭香中还含有迷迭香二酚、迷迭香醌等多种不同的酚类,这些酚类物质之间以加合作用来表现整体的性。
3.用途
迷迭香酸是一种有一定生理活性的酚酸类化合物,其结构特点是两个苯环上有四个-OH。因此,它是迷迭香中一种有效的成分。实验结果表明，迷迭香酸有温和的作用,其机理可能与抗血小板聚集和增加纤维蛋白溶解活性有关。
