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河南 葡萄紫色素 现货供应 葡萄紫色素食品级葡萄紫色素 欢迎致电 量大优惠

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广东欧斯曼生物科技有限公司
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品名:葡萄紫色素

英文名称:Cabernet Sauvignon

分子式:C21H20O6

CAS:有

葡萄紫色素用途与注意事项: 着色剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―2011)中规定:可用于配制酒冷冻饮品(03,04食用冰除外),使用量为1.0 g/kg;饮料类(14.01包装饮用水除外),使用量为2.5g/kg;果酱,使用量为1.5 g/kg;糖果、糕点,使用量2.0g/kg。

理化性质:红至暗紫色液状、块状、糊状或粉末状物质,稍带特异臭气,溶于水、乙醇、丙二醇,不溶于油脂。色调随pH值的变化而变化,酸性时呈红至紫红色,碱性时暗蓝色。在铁离子的存在下呈暗紫色。染着性、耐热性不太强,易氧化变色。受金属离子、食品添加剂影响很小,并溶于醇和水溶液。

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