常用名 乙酰乙酸异丁酯

别 名 3-丁酮酸异丁酯 | 异丁基乙酰乙酸酯

英文名 Isobutyl 3-oxobutanoate

CAS号 7779-75-1

EINECS 231-937-5

分子式 C8H14O3

分子量 158.195

密 度 1.0±0.1 g/cm3

沸 点 199.4±8.0 °C

闪 点 78.3±0.0 °C

性 状 无色液体。呈甜的白兰地、水果香和水果味

溶解性 不溶于水，溶于乙醇和油脂

用 途

1.用于有机合成

2.食品用香料。