山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业，作为不饱和酸，也可用于树脂、香料和橡胶工业。

别名:B二烯酸，花楸酸，Sorbistat。

中文名称:山梨酸;己二烯酸;清凉茶酸;2，4-己二烯酸;2-丙烯基丙烯酸

英文名称:Sorbic Acid

山梨酸 (化学名称:2，4-己二烯酸 分子式:C6H8O2 〕

CAS号 110-44-1

分子式 C6H7O2

分子量 111.1191

EINECS号 203-768-7

适应证:用于食品和药剂的防腐。

相对分子量或原子量:112.13

密度:1.204(19℃)

山梨酸

别名：己二烯酸;2，4-己二烯酸；清凉茶酸;2-丙烯基丙烯酸

英文名 Sorbic Acid

CAS RN:110-44-1

EINECS号:203-768-7

分子式:C6H8O2

分子量:112.12

性状：白色结晶性粉末。无味，无臭。

物理性质：沸点 228℃（分解），闪点 127℃ ，溶于乙醇和乙醚，不溶于水。

用途：广泛用于食品、饮料、酱菜、烟草、医药、化妆品、农产品

等行业 。山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌

的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的

生长和繁殖，但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无

效，其抑止发育的作用比杀菌作用更强，从而达到有效地延长食品

的保存时间，并保持原有食品的风味.

包装：25公斤双层塑料编织袋包装，或按客户要求包装。

产地：湖北武汉东西湖区辛安渡工业园。