亚麻籽油

湖北鑫润德化工有限公司

产品类别: 食品添加剂

产品含量: 亚麻酸含量56％

CAS编号: 8001-26-1

质量标准: 食品级

包装规格: 50公斤/200公斤，以氮气密封的桶中

产品说明: 淡黄色至黄色油状液体

保健食用油

冷榨亚麻籽油内富含Ω-3，Ω-3属于“必需不饱和脂肪酸”，就是对人体极其重要，但自身又无法合成

，必须通过体外摄取才能满足人体所需的重要物质。Ω-3在海豹、深海冷水鱼、海藻等海洋动植物、亚

麻植物和核桃类坚果中含量比较丰富。其中亚麻籽油是陆地上Ω-3含量最高的植物油，由于对身体的重

要性，被称为“液体黄金”。

每100克的亚麻籽可出30克油。100克油中，饱和脂肪酸占9%，油酸占17%，二者相加为26%；总的不饱和

脂肪酸为74%，其中含α‐亚麻酸为57%，亚油酸为16%。也就是说100克的亚麻籽油中，作为饱和脂肪酸

和油酸占了26克；不饱和脂肪酸占了74克。不饱和脂肪酸中ω‐3系列（α‐亚麻酸）和ω‐6系列（γ-

亚麻酸）之比接近1：（4-6），这个比例是中国营养学会推荐的理想比值。

　亚麻籽中含有18种氨基酸，其中含量超过蛋白含量5%的氨基酸从多到少，依次为谷氨酸（26.3%）、天

门冬氨酸（12.5%）、精氨酸（11.8%）、甘氨酸（7%）、亮氨酸（6.8%）、色氨酸（5.8%）、丙氨酸（5

.4%）、苯丙氨酸（5.3%）、异亮氨酸（5.2%）。

从唇形科药用植物紫苏(Perilla frutesccns)的成熟的种籽获得，是一种高不饱和度的天然油脂，所含主要成份为α-亚麻酸，含量高达50%-70%，是目前所发现的所有天然植物油中这种脂肪酸含量最高的。

【质量指标】

外观:浅黄色油状液体

2.α-亚麻酸(%):≥60

3.酸值:＜1.0

4.过氧化值:＜0.06

5.气味:清香

6.砷(mg/kg,以As计):≤0.1(GB2716)

7.汞(mg/kg,以Hg计):≤0.05(GB2716)

【包装】25kg/桶装，密封贮存于避光、阴凉、干燥处。

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