一、简介

中文名称:过氧化氢酶

中文别名:自溶血性链球菌分离的过氧化氢酶;接触酶

EINECS:232-577-1

二、性状

本产品为浅黄色至灰白色粉末粉末。

三、用途

1.清除食品、食品添加剂和配料在消毒灭菌、漂白、加工后产生或残留的过氧化氢。2.清除奶制品、蛋制品等食品在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的异味。3.清除乳制品设备消毒后残留的过氧化氢。4.可用作面包等焙烤食品制作时的疏松剂。

包装：多层复合包装纸袋25公斤/袋/桶，

贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，不能暴露在过冷和潮湿的环境中。