常用名 醋酸钙

别 名 乙酸钙

英文名 Calcium acetate

CAS号 62-54-4

EINECS 200-540-9

分子式 C4H6CaO4

分子量 158.166

密 度 1.5 g/cm3

沸 点 117.1oC

熔 点 160°C

闪 点 160°C

性 状 白色晶体或粉末

溶解性 溶于水，微溶于乙醇。

用途

1.用作分析试剂，也用于乙酸盐的合成

2.用作食品稳定剂、腐蚀阻抑剂，也用于乙酸盐的合成

3.用于制丙酮、醋酸、聚酯工业中。

4.乙酸钙是一种很好的食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。

5.螯合剂；抑霉剂；稳定剂；缓冲剂；增香剂；防腐剂；固化剂；营养强化剂；Ph值调节剂；加工助剂。

6.用于分析试剂、有机合成、印染及制药工业，或作为食品稳定剂、鳌合剂、抑霉剂、缓冲剂、增香剂、腐蚀阻抑剂。