食品超声波切割刀，是利用先进的超声波技术，让刀体在切割食品时产生高频震动，将食品切断，并在高频震动的过程中，刀体上不会粘有食品残留物，而且切口整齐平滑，所切食品不易变形。该超声波切割刀适合切割各类食品，如：蛋糕，面包，披萨，芝士，糖果等一些又软又黏的食品和冷冻食品如冻肉，冻鱼之类的速冻食品。

实际切割效果图像

主要特点

? 切割实现非接触式、零压切割加工模式。
? 处理奶油果冻等粘性食物粘性刀具，光滑美观。
? 产品自动定位，切割精度高，切片厚度控制。
? 全速可控，可根据您的需要高效切片。
? 自动完成操作，无需人工干预和提高生产率

超声波食品切割设备是将超声波的能量作用于超声波刀，高频振动在超声波刀和蛋糕间建立一个几乎没有摩擦的表面，所以根本不会出现粘刀和混色的问题。我司的超声波食品切割设备适合流水线自动化生产，无需停刀清洗，不仅提高生产效率，降低蛋糕的废品率，而且大大降低了生产成本。不过在使用超声波设备是仍然要注意一些因素，超声波食品切割设备的影响因素主要由食品材质、食品高度、切割角度、切割厚度等，在可客户提供定制化服务时，这些因素都会被列入测试范围内，以达到切割效果.

超声波蛋糕切割刀切割蛋糕、法国长面包、奶酪、面包、果脯肉脯、糖果类等。可轻松切割小规模糕点铺中使用普通切割方法难以切割的糕点材料或产品，且切面整齐、光滑。