、自动化程度高

1.自动搅拌：充分、柔和，无氧环境

2.自动出渣

3.温度控制：热能、冷能

4.最新的西门子软件技术与自动控制系统

5.根据工艺的需要，排出葡萄籽。这是其它的发酵设备不可比拟的。

6.自动记录

三、多用途

1.二氧化碳浸渍

2.热浸渍

3.冷浸渍

4.气体搅拌替代倒罐循环

5.一体化排空：取消自流酒与压榨酒之别

四、总体评价：

Ganimede 发酵罐完全利用天然能源，实现发酵过程中的动态浸提，同时具有方便的二氧化碳浸渍、中途排籽、一体化清空功能。不仅提高了葡萄酒的酿造质量，而且操作方便、灵活、卫生、环保。