六偏磷酸钠 中文名：六偏磷酸钠 CAS：50813-16-6 中文别名： 英文名：SODIUM POLYPHOSPHATE 性质：熔点;600°C 形态 Crystalline Powder 颜色 White 稳定性 Stable. Hygroscopic. 用途： 用途六偏磷酸钠用于染色或后处理中作软水剂，能从已生成的不溶性钙皂、镁皂或钙染料、镁染料沉淀中夺取钙离子、镁离子，而使沉淀重新溶解。换句话说在溶液中导入六偏磷酸钠，能再生钠皂，甚至已结成了的钙皂或镁皂时，钙皂或镁皂的凝块也会消失。同理，六偏磷酸钠能再生染料。应用多聚磷酸钠主要用于各种肉制品和家禽食品的加工。在加工和冷冻过程中，使肉质和水分间的粘合性明显增强。阻止在储藏过程中水分的损失，使脂肪和水分的结合能力更强，从而使食物的可食性和柔嫩性在储藏过程中得到了很好的保持，使食品的味道和色泽更持久稳定。能阻止细菌生长。用量0.3-0.5%。化学性质无色透明玻璃状块或片状。易溶于水，不溶于有机溶剂。吸湿性强，在温水、酸或碱溶液中易水解为正磷酸盐。熔点616℃(分解)，相对Chemicalbook密度(d2020)2.484。用途品质改良剂；pH调节剂；金属离子螯合剂；粘结剂和膨胀剂等。在豆类、果蔬罐头中可稳定天然色素，保护食品色泽；在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类食品上可提高持水性，防止肉中脂肪变质。加入啤酒中，能澄清酒液，防止浑浊。水质无沉淀的软化剂。用途在肉制品、奶制品中作品质改良剂，可作含氟牙膏的磨擦剂用途用作锅炉用水和工业用水的软水剂，工业循环冷却水处理剂生产方法由磷酸二氢钠经高温(600～650℃)聚合、骤冷而得。类别腐蚀物品毒性分级中毒急性毒性口服-大鼠LD50:3053毫克/公斤;口服-小鼠LD50:7572毫克/公斤可燃性危险特性遇H发孔剂可燃；受热分解有毒磷氧化物烟雾储运特性库房通风低温干燥;与H发孔剂、碱类分开存放。