商品 详情
供应食品级木糖醇酐单硬脂酸酯 木糖醇酐单硬脂酸酯批发厂家 木糖醇酐单硬脂酸酯量大从优

¥ 40

  • ≥ 1 起订量
  • 10000公斤 总供应
  • 江西 南昌 所在地
江西百盈生物技术有限公司
产品详情

b4f713a814ab938f4eac02b4f333eed.jpg

产品简介:

产品名:木糖醇酐单硬脂酸酯

英文名:Glyceryl Monostearate(Monosterin)

分子式:C23H44O5

性状:白色至微黄色固体。不溶于水,能分散于热水中,溶于热酒精、苯。凝固点50~60℃。

用途:乳化剂

使用方法:

1. 面包加工,加入本品,面包体积明显增大,松软、有弹性、色泽好、口感好。

2. 加入糖果中,使其组织结构疏松,口感细腻、均匀,不粘牙、不糊口。对提高巧克力抗起霜作用效果显著。

3. 用于人造奶油中作乳化剂,能将油、水均匀乳化。

用量 用于糕点、面包,用量3.0g/kg;氢化植物油、糖果,5.0g/kg;乳化香精,40.0g/kg



首页 食品工业 / 食品添加剂 / 食品乳化剂
相关产品
店内推荐
首页
店铺
拨打电话 立即报价
发送询价单
采购商品:
采购数量:
联系信息:
公司名称:
采购说明:
 
您的询盘第一时间将不发送给其他供应商,但该供应商24 小时未响应情况下,仍将为您分配更合适供应商
图形验证:
图形验证码 换一换
验证码校验