产品介绍:

中文名称:棓酸丙酯

中文别名:三羟基苯甲酸正丙酯 没食子酸丙酯 五倍子酸丙酯

英文名称:n-Propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate

分子式:C10H12O5

分子量:212.20

产品性状:

白至淡褐色结晶性粉末或乳白色针状结晶，臭味，稍有苦味，水溶液无味（0.25%水溶液pH值为5.5左右）易与铜、铁离子反应呈紫色或暗绿色

产品用途:

脂溶性抗氧化剂。没食子酸丙酯可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品。