常用名 2-壬烯酸甲酯

别 名 反式-2-壬烯酸甲酯

英文名 Methyl non-2-enoate

CAS号 111-79-5

EINECS 203-908-7

分子式 C10H18O2

分子量 170.249

密 度 0.9±0.1 g/cm3

沸 点 215.6±9.0 °C

闪 点 91.1±0.0 °C

性 状 无色至略黄色液体

溶解性 1∶4溶于70%的乙醇。

用 途

1.用于配制日化、皂用及食用香精

2.GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。