一、简介

中文名称：L-天门冬氨酸

中文别名:L-抗坏血酸;L-天冬门氨酸

英文名称：L-Aspartic Acid

英文别名：(S)-Aminosuccinic Acid

分子量：133.1

纯度 gt;99.0%(T)

二、性状

为无色至白色柱状结晶，或白色结晶性粉末。味清淡，味觉阈值0.16。熔点140.4。易溶于水

三、用途

L-天门冬氨酸食品和化工等方面有着的用途。

在食品工业方面，L-天门冬氨酸是一种良好的营养增补剂，添加于各种清凉饮料；是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料；

在化工方面，可以作为制造合成树脂的原料，大量用于合成环保材料聚天门冬氨酸；亦可作为化妆品的营养性添加剂等。

天冬氨酸可作为营养增补剂，添加到各种清凉饮料中。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。