四川绿骋生物科技有限公司
?一、简介
中文名称:L-亮氨酸
中文别名:L-白氨酸;L-2-氨基-4-甲基戊酸
英文名称:L-Leucine
分子量:131.17
二、性状
白色有光泽六面体晶体或白色结晶性粉末。略有苦味(DL-亮氨酸呈甜味)。于145～148℃升华。熔点293~295℃(分解)。在烃类存在下，在无机酸水溶液中性能稳定。每g溶于约40ml水和约1
三、用途
占食品中总蛋白质量的6.4%(FDA§172．320，2000)。同“01115，异亮氨酸”(FEMA)。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业等。
