山东耀途生物工程有限公司
一、简介
L-丝氨酸,≥99%
产品编号: P367012
中文名称: L-丝氨酸
中文别名: L-2-氨基-3-羟基丙酸
英文名称: L-Serine
英文别名: (S)-2-Amino-3-hydroxypropionic acid,L-Serine, USP Grade; H-Ser-OH; (S)-2-Amino-3-hydroxypropanoic acid; Ser; (S)-2-Amino-3-hydroxypropionic acid; L-2-Amino-3-hydroxypropionic acid; 3-Hydroxy-alanine
CAS号:56-45-1
线性分子式:HOCH2CH(NH2)CO2H
分子量:105.09
纯度:≥99%
MDL号:MFCD00064224
二、性状
白色结晶体或结晶粉末,味微甜,易溶于水和甲酸,不溶于乙醇
三、用途
应用范围;1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。