1.产品简介

中文名称:L-组氨酸酸盐

中文别名:L-组氨酸一酸盐

英文名称:L-histidine dihydrochloride

英文别名:L-Histidine hydrochloride solution; histidine hydrochloride; L-Histidine hydrochloride; L-histidine monohydrochloride; L-histidine hydrochloride (1:1); 1-carboxy-2-(1H-imidazol-5-yl)ethanaminium chloride

EINECS:213-754-2;211-438-9

分子式:C6H10ClN3O2

分子量:191.6155

2.产品性状

白色晶体或结晶性粉末.无臭.稍有酸、苦味。约于250 ℃(干燥后)熔化并分解。性质稳定。水溶液呈酸性(PH值3.5～ 4.5)。易溶于水(39g/100ml，24℃)，在水中的溶解度远比L-组氨酸大。不溶于乙醇

3.产品用途

原料及食品添加剂