常用名 乙酸庚酯

别 名 乙酸正庚酯 | 乙酸-1-乙基戊酯 | 醋酸庚酯

英文名 Heptylacetat

CAS号 112-06-1

EINECS 203-932-8

分子式 C9H18O2

分子量 158.238

密 度 0.9±0.1 g/cm3

沸 点 191.6±3.0 °C

熔 点 ?50 °C

闪 点 68.6±6.9 °C

性 状 无色液体。有愉快的香梨果香。

溶解性 可溶于乙醇和乙醚，不溶于水。

用途

1、食用香料。主要用于配制杏、椰子、梨和菠萝等型香精。

2、用于日用香精和食用香精。