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适用于,土豆粉,鲜湿面皮、米皮、等米面制品保鲜。直接将本品按照干面粉量的2‰--3‰加入并搅拌均匀即可 三、使用原则 1.尽早控制 尽早控制是指在产品生产的前端或辅料生产过程中的适当环节加入,目的主要有两个,一是尽早开始控制物料中微生物的数量,使其数量减少或增加缓慢,有利于从源头和在生产环节中控制产品质量;二是让保鲜剂和物料充分结合,即渗透到物料内部,对物料内部的微生物进行杀灭和控制。 2.添加量要足够 指物料中的保鲜剂含量要达到推荐的剂量。 3.均匀 要求保鲜剂与物料混合均匀,否则会使产品出现保鲜效果不均的现象。