迷迭香是唇形科迷迭香属植物，源于地中海沿岸的西班牙和葡萄牙地区，因其芳香，有“海水之珠”，“玛丽亚的玫瑰”之称。主要成分：迷迭香酸、鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚等。

1. 食品工业：作为抗氧化剂，可替代BHA、BHT应用于动植物油脂、乳制品、富油食品、糖果以及烘培食品中；还可作为香料用于各种汤料和调味食品中 ；并兼有防腐抗菌作用。

2. 化妆品领域：用于护肤品中可起到，抗氧化。