发酵罐空消说的是发酵罐内部还没有放置发酵液，对整个罐体进行灭菌消毒。

空消是适用范围不只是在发酵罐上，就连实验室以及工业都会采用空消的方法进行罐体的灭菌。

实验室基础上空消是用于发酵罐长时间没有用了或者发酵结束消灭罐体内的微生物，防止微生物在罐体内生长繁殖(尤其对于那些产孢子的微生物)。