江西百盈生物技术有限公司
【简介】
中文名 :维果灵
英文名 :dimethyl dicarbonate
别名: 二甲基二碳酸盐
分子式 :C4H6O5
相对分子质量:134.09
沸 点 :172℃
【性状】
白色粉末
【应用】
专用于新鲜果蔬的防腐剂,也称为防霉剂和保鲜剂。前者是指为了保持果蔬的新鲜度而添加的物质,后者是指能防止新鲜果蔬、粮食谷物和蛋类等具有生理活性的食品原料腐烂变质,并保持其营养成分和新鲜度而添加的物质,它不仅能延长食品的保存期,还能维持果蔬的正常生理活性并延迟后熟。将防霉剂和保鲜剂用于果蔬防腐时,所采用的方式有浸果、涂蜡、熏蒸等,或者在包装材料上涂药。