特丁基对苯二酚

【产品简介】中文名：叔丁基对苯二酚 别称：特丁基对苯二酚 英文名：tert-Butylhydroquinone TBHQ即特丁基对苯二酚，作为好的食品剂，已在几个地区广泛应用于油脂和含油脂食品工业中。【产品性状】白色至淡灰色结晶或结晶性粉末，有极轻微特殊气味，溶于乙醇、乙酸乙酯、异丙醇、乙醚及油脂等，几乎不溶于水(25℃，1%；95℃，5%)，沸点300℃，熔点126.5~128.5℃。 【产品特点】◆本品效果理想，比BHA、BHT、PG强5～7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品，特别适用于植物油中，是色拉油、调和油、高烹油的剂。

耐高温，可用于方便面、糕点及其它油炸食品，承受温度可达230℃。【产品用途】TBHQ是一种油溶性剂，能阻止或延迟食品中油脂氧化变质。作为食品添加剂，准用于油脂及含油脂食品、干鱼制品、饼干、速煮面、含油脂罐头食品、腌制肉食制品等。TBHQ在食品中大允许用量为200mg/kg。美国规定，单独使用TBHQ或与BHA和BHT复配使用时油脂含量的0.02%以下。其对油脂的效果，随浓度的增加，较BHA、BHT和PG都好。

【应用领域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。 2、保健食品、填充剂原料等。 3、工业制造：石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。 4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。 5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料产品等。