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L-组氨酸
【产品简介】
L-组氨酸
无色针状或片状结晶，在277℃时软化，287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/L，极微溶于醇，不溶于醚和氯仿。味甜。
物理化学性质：
熔点: 282oC
水溶性: 41.6G/L(25oC)
比旋光度: 12.4o(C=11,6NHCL)
性质描述: 无色针状或片状结晶，在277℃时软化，287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/L，极微溶于醇，不溶于醚和氯仿。味甜。熔点282°C,比旋光度12.4°(c=11,6NHCl
制备方法：
L-组氨酸常用其盐酸盐（[7048-02-4]）。将含有L-组氨酸的洗脱液，浓缩至出现结晶，趁热用盐酸调至pH为2.5，立即加入2倍于溶液量的乙醇，静置，沉淀，过滤，即得L-组氨酸盐酸盐粗品，经脱色、重结晶、干燥得成品。L-组氨酸也可从脱脂大豆的水解产物中提取。
用途：
用作营养强化剂，复合氨基酸制剂中的组成。
质量标准：
质量标准 |
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项目名称 |
指标（企业标准） |
含量（干燥后） |
98.5%-101.5% |
砷（以As计，GT-3） |
≤1.5mg/kg |
重金属(以Pb计,GT-16-2) |
≤10mg/kg |
干燥失重（105℃，3h） |
≤0.005% |
重金属（以Pb计，GT-16） |
≤10 mg/kg |
干燥失重（105℃，4h） |
≤0.2% |
灼烧残渣（GT-27） |
≤0.2% |
比旋光度 |
11.5°-13.5 |
