牛磺酸

【产品简介】

牛磺酸（Taurine）又称β-氨基乙磺酸，由牛黄中分离出来，故得名。在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。牛磺酸虽然不参与蛋白质合成，但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。

【产品性状】

白色结晶或结晶性粉末。无臭，味微酸，水溶液PH值4.1~4.5.熔点300℃。溶于水，不溶于乙醇、丙酮。

【产品用途】

【应用领域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。 2、食品 、填充剂原料等。