中文名称：硬脂酸镁

英文名称：Magnesium stearate

CAS号：557-04-0

分子式：C36H70MgO4

化学结构：

分子量：591.24000

精确质量 : 591.24600

PSA：52.60000

硬脂酸镁外观为细小的轻的白色粉末，手感滑腻。

【理化指标】：

外观：无结块，无肉眼可见杂质。

颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致。

气味：该产品固有的气味。

菌落总数：＜1000

用途：

抗结剂、脱模剂、乳化剂。

硬脂酸镁的用途:主要用作剂、抗粘剂、助流剂,脱模剂、乳化剂。适宜油类、浸膏类的制粒,制成的颗粒具有好的流动性和可压性。在直接压片中用作助流剂。还可作为助滤剂、澄清剂,以及制*的助悬 增稠剂。

用量

用于糖果,大使用量为15g/kg。

使用FAO/WHO : 涂敷用葡萄糖粉和蔗糖粉,大使用量15g/kg(不得有淀粉存在) ;汤料,大使用量15g/kg