基本信息

是否进口：否

型号：食品级

有效物质含量：99％

包装规格：25*1

主要营养成分：肉桂酸钾

外观：粉末

含量：99％

保质期：2年

主要用途：防腐剂

中文名：肉桂酸钾

外文名：Potassium cinnamate

分子式：C9H7KO2

肉桂酸钾别名为3-苯基-2-丙烯酸钾或苯丙烯酸钾，白色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有肉桂香气。

二.肉桂酸钾作用：

食品防腐剂，广泛应用于农业和食品中。肉桂酸钾本身就是一种香料，具有很好的保香作用，通常作为配香原料，可使主香料的香气更加清香挥发。

三.肉桂酸钾用途：

肉桂酸的各种酯(如甲、乙、丙、丁等)都可用作定香剂，用于饮料、冷饮、糖果、酒类等食品。肉桂酸正丙酯又称β一苯基丙烯酸正丙酯，具有桃杏、酒样香味，广泛应用于食品、肥皂的调香剂中，是一种有待开发的香料。同时肉桂酸钾还可作为苹果香精、樱桃香精、水果香精、花香香精调和使用；可作为芳香，混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妆品中。