产品介绍

中文名称新橙皮苷二氢查耳酮

别名 新甲基橙皮苷二氢查耳酮、

英文名称Neohesperidin Dihydrochalcone

分子式C28H36O15

分子量 612.58

CAS 20702-77-6

熔点 152-154℃

产品性状

白色或微黄粉末结晶

产品用途

食品甜味剂/甜味增强剂：与三氯蔗糖、多元醇类甜味剂、糖精等复合使用，有强烈协同作用，可提高甜度，降低甜味剂用量，降低成本，同时甜味更纯正。广泛用于果汁饮料、奶类、果酒、甜点、烘焙食品、糖果、口香糖、调味酱、低能量饮料、酱菜、食醋、槟榔、凉果等。

功能食品/保健品的甜味剂：NHDC在体内不会进行热量转化，是一种低热量值甜味剂，并具有降糖、降胆固醇、抗氧化等生理活性。特别适用于功能食品、保健品、膳食补充剂等健康食品中作为代糖。