产品简介：

别名：葡萄糖酸亚铁

分子式：C12H22FeO14

EINECS编号：C12H22FeO14

型号：食品级

主要营养成分：葡萄糖酸亚铁

外观：黄灰色或浅绿黄色细粉或颗粒

产品用途：

在食品中可用作护色剂、营养强化剂，可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是生物利用率高，在水中溶解性好，风味平和无涩味，在乳饮料中强化较多，但也容易引起食品色泽和风味变化，一定程度上限制了其应用。

按我国食品营养强化剂使用卫生标准(GB14880-2012)葡萄糖酸亚铁可以作为护色剂腌渍的蔬菜( 橄榄)， 使用量为0.15g/kg。日本规定，本品可以用于代乳品、离乳食品以及产妇用奶粉等.