产品简介：

【产品名称】氯化胆碱

【产品分子式】C5H14ClNO

【产品分子量】139.65

【产品别名】氯化 2-羟乙基三甲胺；增蛋素；氯化上甲基（2-羟乙基）铵

【产品性状】氯化胆碱为白色晶体。

【产品用途和用法】氯化胆碱是胆碱的盐酸盐，是一种高效的营养增补剂及祛脂剂。它能促进脂肪的代谢，防止脂肪在肝脏中的积累。作为维生素类产品，广泛地应用于药品、保健品以及食品营养添加。纯品为无色或白色结晶颗粒，极易吸潮。作为食品添加剂，氯化胆碱以其胆碱的高含量（98％）及其低廉的价格得到了广大国内用户的青睐

项目 指标

外观白色结晶性粉末

含量≥98％

PH（10％水溶液）4.0-7.0

水分（W/W）≤0.5％

重金属（以Pb计）≤10mg/kg

菌检

总菌数cuf/g≤1000

大肠杆菌mpn/100g≤40

粒度通过20目筛

制备来源：

（1）20%的三甲胺水溶液与环氧乙烷的浓水溶液反应，再用盐酸中和而得；（2）在胆碱的甲醇溶液中，加入盐酸，使之中和然后精制而得；（3）无水氯乙醇与三甲胺反应。反应在50℃下进行。