中文名：没食子酸丙脂

别称：棓酸丙酯

英文名：Propyl gallate

CAS号：有

化学式：C10H1205

外观：白色至淡黄褐色结晶性粉末或乳白色针状结晶

本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。

用于油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、速煮面、速煮米、罐头，使用量为0.1g/kg(以脂肪总量计)。与其他抗氧化剂复配使用时，PG不得超过0.05g/kg(以脂肪总量计)。