产品简介：

中文名：月桂酸单甘油酯

外文名：Glycerol Monolaurate

化学名：2,3-二羟基丙醇十二酸酯

分子式：C15H30O4

月桂酸单甘油酯又名十二酸单甘油酯，是一种亲脂性的非离子型表面活性剂，是天然存在于一些植物中的化合物。提取之后经常作为杀菌剂及消炎剂添加到食品、日用品或化妆品中。

产品用途：

应用于面包、糕点、馒头和 月饼中。

应用于功能食品和保健品。

应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜，显著延长食品的保质期。