一.柠檬酸亚锡酸钠产品介绍：

中文名称：柠檬酸亚锡酸钠

英文名称：Sodium stannous citrate

性质：柠檬酸亚锡酸钠为白色粉状晶体，易潮解，易溶于水，易氧化。

性状：白色结晶性粉末

二.柠檬酸亚锡酸钠作用：

柠檬酸亚锡酸钠食品级，食用护色剂，抗氧化剂

以蘑菇为主的食用菌罐头，果品果汁罐头及蔬菜类罐头的抗氧防腐、色质稳定剂。对保护罐头色质显著。

三.柠檬酸亚锡酸钠用途：

本品适用于蘑菇、苹果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气，起到抗氧防腐作用，保持食品的色质与风味，所以广泛用于罐头食品的护色剂。

使用方法：

按比例直接添加到汤汁中溶解即可。使用量0.3g/kg。

质量标准：

Sn ≥29%

砷（以As计;GT-3）≤0.0001%

重金属（以Pb计；GT-16）≤0.001%

水不溶物≤0.002%

四.柠檬酸亚锡酸钠包装和贮存：

1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。