维生素D2厂家 维生素D2生产厂家 维生素D2 维生素D2用法用量 维生素D2添加量

中文名称：维生素D2

中文别名：钙化醇; 麦角钙化甾醇; 维生素丁2; 麦角钙化; 麦角钙化醇

英文名称：Vitamin D2

CAS号：50-14-6

EINECS：200-014-9

分子式：C28H44O

分子量：396.6484

维生素D2和维生素D3均为无色或白色结晶，均无臭，熔点分别为115～118℃和84～85℃，不溶于水，易溶于乙醇 丙酮等，略溶于植物油

抗氧化剂、营养强化剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》规定：抗坏血酸可用于各类食品中，并可按生产需要适量添加使用。参考：本品在许多食品中用作抗氧化剂，包括加工过的水果、蔬菜、肉、鱼、干果、软饮料等，在各种食品中的使用量一般可在0.01～1.5g/kg，甚至更高。1g/L抗坏血酸溶液加入到油脂或水果中，可延迟其油脂氧化过程或起到保持其色泽和风味的作用；在饮料中抗坏血酸被用作氧的清除剂，防止饮料变味或变色；L-抗坏血酸具有营养强化剂的作用。