柚苷酶厂家，柚苷酶生产厂家，柚苷酶，柚苷酶用法用量，柚苷酶厂家价格

一、简介

品名：柚苷酶

中文别名:脱苦酶

英文名称：naringinase

柚苷酶是一种能水解柚苷生成柚配基起到脱苦作用的酶。由β-鼠李糖苷酶和β-葡萄糖苷酶组成。柚苷先经β-鼠李糖苷酶水解为鼠李糖与普鲁宁(prunin，无苦味但有涩味);后者再由β-葡萄糖苷酶水解成为全部无苦味、涩味的柚配质。常用的柚苷酶生产菌为黑曲酶、米曲酶和青酶属的一些菌种

二、性状

品名：柚苷酶

中文别名:脱苦酶

英文名称：naringinase

性质：柚苷酶是一种能水解柚苷生成柚配基起到脱苦作用的酶。

柚苷酶作用的适合PH值为3.5-5.0，适合温度为50-60度

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。